2026年11月2日（星期一），熊本縣南阿蘇村開咗一間新酒店「阿蘇里卓特 HONO by 温故知新」（Aso Retreat HONO by Onko Chinin）。呢間由東京新宿嘅温故知新株式會社打造，主打「五感體驗阿蘇」—— 唔係坐喺房入面望山咁簡單，而係要你真係行落山、撈野草、試野食。
全17房，每房都有私人温泉
酒店一共只有17間房，全部配備私人温泉（泉質：低張性・弱鹼性単純温泉，水源係南阿蘇「午王谷温泉」）。面積由65至168平方米，共6種房型，部分房仲有桑拿同冷水浴池。17間房門牌全部用返熊本山鹿傳咗400多年嘅「來民渋うちわ」同阿蘇火山噴火碎屑流形成嘅「南関石」，每間房設計都唔一樣。
mini bar 仲有本地嘅阿部牧場 Drinking Yogurt、阿蘇牛奶冰、南阿蘇啤酒同赤牛肉乾。
核心體驗：foraging（撈野草食）
住喺呢度，你要行落後花園入面嘅「可食用庭院」，撈當季嘅本地植物，再落廚房入面煮。呢個由日本草木研究所監修，苗同施工維護由大分縣嘅 Green Elm 負責。
餐：阿然人 ASATO
館內餐廳「阿然人 ASATO」由主廚今西大和主導，以「primitive gastronomy」為概念，沿住由阿蘇到熊本海嘅水脈，用當朝去水源打咗上嚟嘅湧水入菜，用柴火烹調，講山、里、海嘅故事。
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 酒店旅館
其餘仲有 4 項體驗：私享 in-room spa（完全預約制）、以及由本地匠人用阿蘇本地材料做嘅藝術品同室內設計。
放假君批假
講真，17間房喺阿蘇呢度係細到可以忽略，想住呢度就要早早book。適合鍾意慢生活、想喺山入面慢慢walk、唔想趕景點嘅成人旅伴或者情侶；親子同團客唔適合。想行阿蘇大草原、揾温泉唔驚人擠嘅，可以將佢放喺熊本段行程嘅中段，前後配搭熊本城、水町街。
實用資料
- 開業日：2026年11月2日（星期一）
- 地點：熊本縣南阿蘇村
- 房數：全17房（65–168㎡，6房型）
- 設施：全房私人温泉；部分房有桑拿同冷水浴池
- 體驗：foraging 採集體驗、primitive gastronomy 餐、in-room spa（預約制）
- 總支配人：野見山開
- 製造公司：温故知新株式會社（東京新宿）
（以上為放假君睇法，唔構成預訂建議；房價、預約途徑、最近車站等資料材料未提供，請以酒店官方為準。）
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