福井縣あわら市嘅温泉旅館女將們，每年最認真嘅生意，恐怕就係入田插秧同收割。

2026年10月13日，あわら温泉女將の會喺福井縣あわら市東山嘅農事組合法人剱岳ファーム圃場（JR蘆原温泉站約15分鐘車程）收割酒米「山田錦」。呢批米係今年5月插下嘅，經歷咗大雨同猛暑，到秋收。

參与收割嘅除女將、旅館関係者同生產者外，仲有福井県立大學創造農學科嘅學生。呢個「日本酒『女將』」係由温泉旅館女將牽頭、生產者、酒藏同観光関係者一齊參與嘅長期項目，呢年入面13年。

收割完嘅酒米，會送交當地酒藏釀造，變成日本酒「女將」，喺あわら温泉嘅旅館內供應俾住客。官方新聞稿講呢個係「温泉地ならではの地域連攜」，係あわら市將温泉、農業同酒文化連喺一齊嘅品牌故事。

背景 あわら温泉開湯140週年；福井縣喺2014年起連續6年入選日本幸福度排行榜榜首，北陸新幹線開業後福井縣關注度漸升。第39回（2025年）「にっぽんの温泉100選」入面，あわら温泉排名全日第7位。

女將の酒プロジェクトチーム事務局（長谷川旅館）：090-8268-5270／0776-77-2164

正經一句：呢種「温泉＋在地酒米」嘅玩法，去過福井嘅人應該有印象。下次泡完温泉，可以留意旅館有冇供應「女將」，試下酒米同温泉嘅結合。

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