東京大手町四季酒店（フォーシーズンズホテル東京大手町，位於東京都千代田區）喺 39 樓 THE LOUNGE（ザ ラウンジ）供應以「北歐聖誕」為主題嘅「Festive Afternoon Tea」（節慶下午茶），2026 年 11 月 16 日（週一）起至 2027 年 1 月 6 日（週三），預訂已喺 10 月 1 日（週四）起開放。

呢套下午茶由行政甜點主廚ミケーレ・アッバテマルコ（Michele Abbate Marco）帶隊打造，甜品靈感來自佢喺意大利度過嘅童年，加北歐聖誕嘅經典味道，包括意大利地方菓子 Pandoro（パンドーロ）同奧地利傳統菓子 Kipferl（キップフェル）。

菜單共 5 款甜品、5 款鹹點，另附 2 款節慶限定特調飲品。

甜品（5 款）

  • 紅玉蘋果 tartant，夾肉桂同八角，扮嘍熊造型
  • 聖誕樹色調開心果 mousse，配草莓果凍同開心果 dacquoise，綴金箔
  • 栗仔 mousse，配栗子鮮忌廉同黑加瀝
  • 肉桂 mousse 配無花果，同 financier pain d'épices
  • 經典 tarte Tropézienne，配車釺果同 diplomat cream

鹹點（5 款）

  • 日本蛋卷三文治，配松露
  • 肝醬（foie gras）tartlet，配 pain d'épices 蜂蜜奶油、車釺果泥同開心果
  • 蘿蔔 mousse，配柑橘餅乾同血橙果凍
  • 蟹肉 tartare，配高湯果凍、花椰菜忌廉、魚子醬同布林尼餅
  • 法式聖誕經典菜 pie en croûte，包牛肉紅酒燴菜同雞 mousse，配紅酒醬

限定特調（2 款，無酒精）

  • Scarlet Berry：伯爵茶、佛手柑、草莓果泥、檸檬汁
  • Chai de Noël：香料茶、鮮奶、黑糖、肉桂

酒店並會由 2026 年 11 月 26 日（週四）起喺館內擺設聖誕裝飾。

價格同預訂

  • 價格：平日每人 9,800 日圓，週末及公眾假期 10,800 日圓（已含消費税及 15% 服務費，附精選優質日本茶 pairing）

  • 地點：東京大手町四季酒店 39 樓 THE LOUNGE

呢套下午茶係季節限定，想喺東京過聖誕嘅，要趁早。

放假君｜日本正經