去博多食飯，有個新嘢。2026年10月8日（星期四）起，福岡市中央區渡邊通1-1-2嘅酒店ニューオータニ博多（Hotel New Otani Hakata）14樓日本料理「千羽鶴」，開賣新菜「肉まぶし」，由太田総料理長監修。
用嘅牛肉係A等級薩摩黒牛。酒店喺通稿入面話呢隻牛喺全日本和牛能力共進會「和牛日本一」兩大連貫，呢句係營運方嘅自我介紹，唔係獨立評測。一碟入面有返三種部位：サーロイン（西冷）、ランプ（腿肉）同サーロイン嘅ローストビーフ（煙牛肉），總共約200g。西冷同腿肉用木炭同柴燒，煙牛肉係濕潤口感。
食法有安排：先食肉配特製汁嘅原本味道，跟住加薬味變味，再配温泉蛋或者とろろ（山葵泥）就變順滑；最後將「極み出汁」（由鰹魚同昆布吊出嘅一番出汁）注入，當茶漬け食。
實用資料：
- 地點：ホテルニューオータニ博多 14樓 日本料理「千羽鶴」
- 開賣：2026年10月8日（星期四）
- 價錢：每人¥15,000（税金、服務費已包）
- 預約：092-715-2008（日本料理「千羽鶴」直通），前日預約制
- 每月、每週三休息
- 肉部位會視乎食材到貨情況而調整；有食物過敏嘅請事前通知店員
- 通稿配圖為イメージ（示意圖），非實物照
放假君批假：一碟200g牛肉¥15,000，換算返嚟都幾過人，但既然都去緊博多，一週休兩日、要預約，手慢無。去之前打個電話落去問清楚，唔好臨到門口先呻冇位。
放假君｜日本正經
