10月5日，日本餐飲集團平松（株式會社ひらまつ）正式公佈，將於2026年12月上旬喺JR高輪Gateway駅（高輪ゲートウェイ駅）直連嘅商業設施「NEWoMan高輪」（ニュウマン高輪）29樓，開設新餐廳「HRMT BEYOND」。地址為東京都港區高輪2-21-1。
乜嘅係「HRMT」？
HRMT BEYOND係平松喺2026年2月啟動嘅品牌「HRMT」旗下嘅新餐廳。按公司説法，HRMT由四個字詞而來：Harmony（調和）／Restructure（再構築）／Moment（瞬間）／Tradition（傳統）；名稱中嘅「BEYOND」，代表公司「超越既有框架、創造新體驗價值」嘅意向。
地點：NEWoMan高輪最高層
餐廳設喺NEWoMan高輪嘅高層區「LUFTBAUM」之最高層，即29樓。該設施與高輪Gateway駅直連，落車站即入商場。
主理人同形式
料理由喺平松歷任料理長、創意總監等職嘅鈴木健太郎（鈴木健太郎）主理。空間以環繞廚房嘅10席卡登為中心。價格、營業時間同預約安排尚未公佈，請留意官方後續消息。
小補充：平松本社設喺東京都渋谷區，代表取締役社長（CEO）為三須和泰，公司嘅パーパス（使命）係「美しい味を、未來へ。」。
正經一句：10席真係好緊俏，想試嘅話記得及早關注預約安排，一開放就要手快。
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