過完年，荷包細咗，但係如果你鍾意喺酒店食年菜，今年有個新選擇。信和酒店旗下、位處六甲島嘅酒店プラザ神戸（Hotel Plaza Kobe），2027年嘅「おせち」（年節年菜）已經喺2026年10月16日（五）開訂，由酒店總料理長監修，今年重新設計，分「極」「響」兩個系列。

「極」（きわみ）：伊勢海老、蝦夷鮑魚、神户牛 全53款和洋三段重，8寸、4至5人份，定價65,000日圓（已含税）。最搶戲嘅一重放住國產伊勢海老、蝦夷（北海道）鮑魚、明鰻（カラスミ）同北海道產鰤魚子（數の子）；二重有北海道鮭魚子醬漬、懷卵香魚以北海道昆布捲、國產炭燒帆立；三重以神户牛Roast Beef領銜，加瀬户內產真章魚煮物、真鯛同北海道昆布層疊。全日本限50套，唔設早鳥優惠，50套賣完即止。

「響」（ひびき）：傳統年節菜加一啖洋味 全28款和洋二段重，7寸、3至4人份，定價33,000日圓（已含税）。第一重有蟹肉テリーヌ、安格斯牛肉Pastrami等和洋混搭；第二重係北海道產糸昆布美味醋煮、日本近海產小鯛笹漬等傳統年節菜。全日本限200套，11月30日（一）前預訂享9折，即29,700日圓。

訂購同運送 全國郵寄（部分地區除外），免費運費，派送日期2026年12月31日（四），冷鏈運送。可經官網、電話、FAX訂購，銀行轉帳或代金引換付款（手續費自付）。酒店地址：神戸市東灘區向洋町中2丁目9番1號（六甲アイランド內）。

放假君批假 想喺酒店過年初一早茶，2027年嘅「極」「響」記得喺11月30日前攞低早鳥價。50套「極」係真係限量，唔遲到冇。

圖片來源：日本旅遊｜PR TIMES 酒店旅館

放假君｜日本正經