片山心太郎主廚開住商店街檔口做鮨：大阪空堀商店街10月推出第27彈「ミシュランおむすび」，由『楽心』主廚親自下廚做餡，唔係淨係監修。
大阪市中央區空堀商店街嘅おむすび專門店「空堀おにぎり（おびむす）」自2024年8月起每月搞一次同ミシュラン星店嘅聯名。10月嘅主角係大阪・福島日本料理店『楽心』片山心太郎主廚——2013年獨立開業後半年攞到ミシュラン一星，之後一直攞住。
今次限定款：「鰻と厚焼き玉子の満腹！壽司おむすび」——厚鰻配楽心特製厚蛋燒，粒山椒提味，包喺專為呢個品預備嘅「鮨舍利米」入面。唔係普通飯。
片山主廚話：「我喺ミシュラン呢個類別做平時出唔到嘅菜。」佢同「空堀おにぎり」今次係第二次聯名，2025年5月係「玄米茶とじゃこのおむすび」，今次路數完全唔同。
想試星級主廚手筆，唔使飛福島排位——街邊500蚊，但10月限定、限100個、每人限1個，賣完即止。
- 價格：500日圓（含税）
- 數量：100個，每人限1個
- 開始：2026年10月9日（五）
- 地點：空堀おにぎり（おびむす）、大阪市中央區谷町6丁目14-17、コレクション空堀1樓
- 營業時間：8:00–16:00（木曜11:00開）
- 可外帶；賣完即止
正經一句：時間同定休日可能調整，出發前查佢哋官方Instagram：@karahori.onigiri
荷包姐｜日本正經
