兵庫縣嘅食品公司まねき食品株式會社（本社喺姬路市）公佈，旗下喺姬路市嘅「えきそば大手前店」會喺2026年10月21日（星期三）翻新後重新開業，並易名為「木八ラーメン」。

點解叫「木八」？

店名源自公司創辦人竹田木八（たけだ きはち）。呢位老先生喺1889年（明治22年）喺姬路駅推出日本首個幕之內駅弁，係當地餐飲業嘅老字號人物。公司本身喺1888年（明治21年）創業，至今超過130年，一直做駅弁、外賣料理同飲食店營運，而「えきそば」被視為姬路市民嘅「ソウルフード」。呢次換名，就係把創辦人嘅名字放喺招牌上。

三款主打麵，由平到貴

新菜單主打三款麵食：

  • 煮豚豚骨拉麵（厚切炙燒叉燒） 1,280日元 — 自家製厚切叉燒，落單先即場炙燒再放上；湯底係豚骨同柴魚（煮干し）混合，另備爽脆洋葱同粗筍乾
  • 蝦麵 980日元 — 鹽豚骨湯底加入蝦鮮味，附兩片自家製炙燒叉燒
  • 擔擔麵 980日元 — 鍛麻醬為主，辣度温和，加炸洋葱同腰果添口感

另有基本版煮豚豚骨拉麵880日元，加料選擇包括厚切炙燒叉燒（500日元）、茶葉蛋、筍乾等，另備唐揚飯類同黑烏龍茶、瓶裝啤酒等飲品，價格全部含税。

實用資料

  • 店名：木八ラーメン
  • 地址：兵庫県姫路市白銀町68號大手前停車場1樓
  • 營業時間：11:00–21:00（JST）
  • 休息日：除元日外全年無休
  • 電話：079-283-2208
  • 營運：まねき食品株式會社

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