2026年12月6號（日）一晚，神戸ポートピアホテル（神户港ピア酒店）29樓中國餐廳「聚景園」搞「イノベーティブ・チャイニーズ 〜美食の饗宴〜」，法式同中華融合，按官方公佈含税同服務費，只限呢一晚。
呢種菜式叫「イノベーティブ・チャイニーズ」（創新中華），官方講係保留傳統中華料理嘅精髓，再用法同中唔同嘅煮法、香味同醬汁喺同一碟入面互相提昇，並加入聖誕季節元素。負責開火嘅係酒店總料理長岸本貴彥（法國菜）同聚景園料理長村井翼（中國菜），兩位各出一手。
重點資料
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 酒店旅館
- 日期：2026年12月6號（日），17:30開台（17:00接待），一夜限定
- 地點：本館29F 中國レストラン 聚景園（神戸市中央區）
- 每人：15,000日圓（含税同服務費，含welcome drink）
- Oval Point Program 會員價：14,000日圓
- 可選：侍酒師精選配酒3種 4,500日圓；紹興酒3款試飲（甕8年、10年、20年 各40ml）3,000日圓
- 取消：3日前免費，2日前起100%
- 查詢：078-303-5207（10:00–17:30）
- 注意：菜單可能因食材供應而調整，唔適用於其他優待
菜式重點（按官方公佈，含税含服務費）：
- 開胃：兩 chef 各出一道——肝醬中國茶香／海鮮一口前菜
- 鮑同扇貝蒸物，藏紅花 marinade 醬
- 山海滋味 ～佛跳牆概念～ 清湯式
- 北京填鴨
- 鴨胸肉，本味醂同柑橘 lacquer，甜麵醬同 jus de canard
- 旬魚強火蒸，茴香同橄欖油醬
- 黑毛和牛西冷，豆豉同黑醋牛肉 jus
- 蝦雲呑麵，甲殼類旨味 soup de poisson
- Crêpe Suzette，陳皮柑橘醬，香草雪糕
岸本總料理長1990年入職，曾喺法國ミヨネー「アラン・シャペル」本店受訓，2013年升任總料理長；村井料理長係東京都出身，2012年入職，2023年升任聚景園料理長。
呢個係「一夜限定」，唔係長線供應，12月6號過咗就冇，要食就早啲打 078-303-5207 預訂。
正經一句：聚景園喺ポートピア酒店29樓，對住神戸港，想拍海景同食法中fusion，呢一晚有得兩個都齊。
放假君｜日本正經
