每年入冬伊勢丹新宿店都會搞一個國內最大級嘅香檳祭典「ノエル・ア・ラ・モード」（Noël à la Mode），今年由11月4日（三）至11月9日（一）喺本館6樓催物場（東京都新宿區新宿3丁目14-1）舉行，世界各地香檳一堂集結，仲有專為活動進口嘅稀有年份。
人頭馬乾𥎨日本旗下嘅庫克（KRUG）今年出展，玩嘅係佢哋嘅「クリュッグ x 単一食材プログラム」——每年鎖定一種食材，用獨創菜式將佢嘅個性与香檳配對。今年主題係「人蔘」，由庫克大使主廚、六本木 Restaurant Ryuzu 主廚飯塚隆太（米芝林東京指南連續14年兩星）設計兩道限量配對菜：
- 黒胡椒風味嘅八色椎茸塔
- 人蔘慕斯配鵝肝千層酥（フラン）
整套配對食品1,980日圓（税後），數量限定，食完止。
點單同價錢（一律税後）：
- Grand Cuvée 173期（70ml）：3,700日圓
- Rosé 29期（70ml）：5,700日圓
- 2013年份（70ml）：5,200日圓
- 以上三款各一杯（各50ml）：9,600日圓
入場須知：
- 時間10:00–20:00，最後點單19:30；最後一日17:45閉場（最後點單17:30）
- 用膳及座位喺午前11時起供應，每回45分鐘入場制，入場時間要先問清楚
香檳配菜嘅玩法，就係最正經嘅節假日程。呢種期間限定嘅配對體驗，喺場先係最穩陣。
放假君｜日本正經
