京都創業1803年嘅和菓子老舖「鶴屋吉信」，佢哋嗰款食咗百幾年嘅招牌銘菓「京観世」，由大正9年（1920年）創案，用北海道十勝產小豆同丹波大納言，將小倉羹同村雨（そぼろあん）逐棹手工捲成渦狀。
做咗百幾年嘅老工，生產過程自然有「端材」（邊料）。佢哋由2025年初開始試，點樣將呢啲精選小豆嘅邊料 upgrade 做新產品，少少浪費、多份選擇。
邊料變成菲南雪
試過軟曲奇、烤塔、甚至雪糕之後，最後定咗落喺「フィナンシェ」（financier）呢個法國烘焙款式。將小倉羹同村雨嘅邊料打揉入麵團，另外加少少麻油同牛油調和，烤出嚟表面係燒色，入面嘅小豆色同香味慢慢滲出，口感鬆化、有粒感。
包裝沿用傳統「觀世水」圖騰（堂本印象畫伯作品），改做簡單渦卷式 logo。
幾錢、幾時買到
- 單個：270日圓（本體250日圓）
- 5個專用禮盒：1,458日圓（本體1,350日圓）
- 保鮮期：40日
- 含：小麥、蛋、乳成分、杏仁、芝麻
實體店（2026年11月8日起）
- 関西：鶴屋吉信本店、大丸京都店、髙島屋京都店、あべのハルカス近鉄本店、大丸神戸店
- 関東：虎ノ門ヒルズ店、三越日本橋本店、髙島屋橫浜店、髙島屋柏店
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 美食公告
網上預購（初回）：2026年11月20日（五）– 24日（二），之後每月定期開售。
實用資料
- 發售日：2026年11月8日（實體店）
- WEB首輪預訂：2026年11月20日–24日
- 售價：單個270日圓／5個禮盒1,458日圓
- 保鮮期：40日
- 地址：京都市上京區今出川通大宮東入2丁目西船橋町340-1
- 官方網站：tsuruyayoshinobu.jp
荷包姐找續
呢個唔係傳統和菓子，係老舖將舊料做新嘢。想試新嘢、又鍾意京都老舖，呢個係個唔錯嘅手信補充。270日圓一個、保鮮期有40日，帶出關無壓力。想買京都手信嘅話，呢個同傳統和菓子可以一齊買，唔使二擇一。
荷包姐｜日本正經
