呢單消息,荷包姐要認真同大家交代。

喺札幌市中央區開咗超過60年嘅「札幌Park Hotel」,由「株式會社Grandvista酒店及度假村」營運,將喺2027年2月28日閉館。酒店方面公佈,會喺閉館前推出多項「終幕企劃」。

酒店4樓自開業起營業嘅四川菜餐廳「四川料理 桃源郷」,喺2026年11月5日(四)至7日(六)17:00–19:00(L.O.)舉辦料理長菊池昭宏嘅特別賞味會,呈獻全8道菜,以北海道食材為主要。

8道菜式(部分)

  • 帝王蟹肉百合根蛋白炒蛋,海膽及鱘魚子佐
  • 斜里町麥王豚及大根蒸湯
  • 魚鰭煨,茶碗蒸式,毛蟹及乾帶子汁
  • 松露香海老蒸餃子、上海蟹燒賣、金華火腿小籠包
  • 別海牛菲力,陳皮鹽及青山椒椒麻汁
  • 他,全8品

價格與預訂

  • 每人18,000日圓(已含10%服務費及税金)
  • 含免費飲品及手信
  • 需提前3日預訂
  • 查詢/預訂:011-511-3136(食堂預約係),或酒店網頁

菊池昭宏1994年入職,2014年3月成為「四川料理 桃源郷」調理長,2016年4月就任札幌Park Hotel中華料理長。佢嘅理念係「不易流行」——唔追潮流,守傳統同時開出新味道,支撐呢間餐廳60幾年嘅味道。

正經一句:18,000日圓已經包含飲品同手信,但記住要提前3日預約,唔好等到最後一刻先諗起。

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