想行深唔深線嘅人留意,三重縣鳥羽市由12月3日(水)至4日(木)舉行「鳥羽スープモニターツアー」,係1泊2日漁村文化體驗,現正招募、限3組。

所謂「鳥羽スープ」,嚟自伊勢志摩漁村傳統食習慣「醫者殺(醫者ごろし)」——食完煮魚,將骨、頭等嘅精華再注入開水再熬一次,把嘅啫味食到最後。當地將魚骨由「廢物」重新定名為「地方食文化同旅遊資源」,由此開發出朝早自助餐、原創咖喱、洋食等多樣菜式。鳥羽商工會議所觀光部會、住宿設施、鳥羽料理研究三重三料會同漁業界聯動做試食會同實證;住宿客人問卷反映九成以上「住宿同餐飲滿意度上升」,又將其視為「對傳統文化嘅共鳴」同「永續實踐」。

今次招募對象只限情侶或家庭,全限3組,需填專門表格報名,多於名額時經甄選/抽籤。須能配合拍攝及媒體採訪,並填寫問卷同體驗評述。

日程方面,12月3日13:30喺近鐵鳥羽站集合(JST),由定期船前往答志島;14:30起答志島市場同漁港遊覽、漁民訪談;17:00起分兩組體驗晚餐——A組喺老舗「江戸金」體驗傳統「醫者殺」,B組喺鳥羽海濱酒店食「含鳥羽スープ嘅晚餐自助餐」。

翌日8:00起「含鳥羽スープ嘅朝早自助餐」(宿於鳥羽海濱酒店者為普通自助餐),10:00「魚寅」參觀同試食,12:00喺「MUSEA」食用「以鳥羽スープ為底嘅原創咖喱」作午餐,午餐後行媒體記者會同答問,13:00喺當地解散。

住宿喺鳥羽View酒店、扇芳閣、鳥羽海濱酒店三者之一。參與費全免,但去鳥羽來回交通費自付。報名期10月14日(水)至25日(日)。

報名錶:https://forms.gle/P5Ysvky51Mw7PxdNA 官方網站:https://www.toba.or.jp/

荷包姐一句:想試真正嘅地方深度,呢類限額體驗就係機會——10月25日截止,想行先。

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