平沼水產同浦和兩間鰻魚專店組「侍鰻魚浦和聯合會」，喺2026年10月9日至12日「浦和ビアスタジアム2026」出店，推陸上養殖鰻魚串、迷你鰻魚飯等限定菜式，地點喺浦和站東口市民廣場。
平沼水產同浦和兩間鰻魚專店「うらわのうなぎ萬店」「うなぎ処古賀」組成「侍鰻魚浦和聯合會」，喺2026年10月9日至12日舉行之「浦和ビアスタジアム2026」（浦和啤酒節2026）期間合辦出店，以陸上養殖嘅「侍鰻魚」推一系列活動限定菜式。
按官方公告，浦和由江户時代起已有「浦和嘅鰻魚文化」，當地至今仍有眾多鰻魚店營業。今次由生產同烹調兩端聯手：平沼水產喺埼玉県上里町以陸上養殖生產鰻魚，浦和兩間專店負責烹調，喺啤酒節現場供應。
平沼水產2022年成立，代表取締役平沼貴之。其品牌「侍鰻魚」強調嚴格水質管理同嚴選飼料，聲稱可排除鰻魚特有嘅生腥氣，口感清爽、油脂上品。
活動限定菜式包括：
- 鰻魚串（蒲燒串）：蒲燒鰻魚穿串，作配啤酒小食
- 迷你鰻魚飯：迷你尺寸鰻魚飯
- 鰻魚骨炸餅（骨せんべい）：鰻魚骨油炸成餅，零食式小食
- 鰻魚肝アヒージョ（罐頭）：鰻魚肝油漬，以罐頭形式供應
實用資料（日本時間）：
- 活動：浦和ビアスタジアム2026
- 日期：2026年10月9日（五）至12日（一・休）
- 地點：浦和站東口市民廣場（浦和PARCO前）
- 營業時間：9日15:00–21:00；10日至12日11:00–21:00
正經一句：呢幾樣菜式屬活動限定，只喺活動期間供應；「侍鰻魚」係平沼水產陸上養殖嘅品牌鰻魚，唔係傳統河川撈捕。
放假君｜日本正經
