名古屋嗰個ガトーショコラ（巧克力蛋糕）專門店「THE LAB NAGOYA（ザ ラボ ナゴヤ）」，由愛知県名古屋市嘅SERENDIPITY株式會社經營。佢哋自家品牌「THE chocola」，今期官方公告為2027年情人節做推銷。
點解每日只烤18條？
公告話，「THE chocola」由代表澤田明男一人負責全部製作流程：選料、配料、打蛋白（メレンゲ）、做生地、入爐、逐條檢查，最後送到客人手上。冇生產線、冇機械化，每日最多燒出18條。佢哋承認網絡訂單喺2026年已排到最多2年，但仍然唔擴產。
品牌用「超微粒子メレンゲ」（超細蛋白）做口感，食落「像雲咗溶解」。原料用4國嘅希少可可豆。呢啲係品牌自己嘅講法，冇獨立測試。
點樣買？
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 百貨便利店
- 實體店：名古屋市內（具體地址及營業時間需向店方查詢）
- 網絡：2026年最多等2年
- 價格：官方公告冇提
「男の挑戦」係乜？
官方標題寫「常識を覆す男の挑戦」。呢個係品牌自己嘅宣傳語言，重點喺強調手工、限量、唔求快嘅製作態度，唔代表產品有乜「男性」元素。
荷包姐找續：
想揾名古屋限定手作甜點做手信，「THE chocola」呢個賣點夠特別。不過網絡排2年真係要諗清楚；實體店有冇現貨、價格幾大，出發前直接問店方。
（正經一句：價格同2027年情人節有冇限定商品，官方公告冇寫，以店方為準。）
荷包姐｜日本正經
