東京新橋嘅魚專賣店「魚バカ一代 新橋本店」，2026年11月2日（一）起推出冬季限定鵪魚鍋，預計供應到2026年3月（視乎入荷有前後），想食先預約，最少二人起訂。
呢間店喺新橋開咗超過12年、專做魚，54個位，鵪魚鍋係佢哋自開業起嘅冬季名物。鵪魚被稱做「無廢料嘅魚」，一鍋放滿鵪身、鵪皮、鵪肝、鵪鰓、尾鰭、軟骨等部位，用鵪肝風味濃厚嘅味噌湯底，食完最後同埋成鍋嘅汁水落雜炊。
實用資料
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 美食公告
- 菜式：魚バカのあんこう鍋（鵪魚鍋）
- 供應期：2026年11月2日起，預計2026年3月末結束
- 價格：一人份2,790日圓（税後3,069日圓），最低二人起訂
- 套餐：名物あんこう鍋コース全7品，每人7,000日圓（含税），前菜、生蠔、五種生魚片、魚煮付、鵪魚鍋、雜炊／拉麵，另加1,500日圓可以飲放題
- 預約：必須事前預約
- 地點：東京都港區新橋3-8-4 ル・グランシエルBLDG.14 1F
- 電話：03-6809-2929
- 營業時間：平日17:00–23:00；週六、週日及公眾假期15:00–23:00
- 定休：不定休
鵪魚有無廢料係真，但呢個位係冬季限定、又係預約制，行錯時間就冇。
荷包姐找續：鵪魚無廢料，荷包就唔係——全7品7,000日圓每人，飲放題仲要另加1,500日圓，食飽先記落荷包帳。
（圖片來源：日本旅遊｜PR TIMES 美食公告／株式會社Globridge）
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