行過築地場外市場，通常朝早最熱鬧，但下個禮拜尾，呢個位會開到夜晚。

「築地夜市」安排喺2026年10月29日（四）同30日（五），每日16:30到21:00（最後點單20:30），喺築地場外市場嘅波除通り（Hagizukaidori）同週邊特設場館舉行。入場免費，餐飲費另計。主辦係「特定非營利活動法人 築地食のまちづくり協議會」，中區區政府做後援。

夜市有乜

簡單講，係將朝市嘅市場功能，延伸到日間同夜間嘅一個試驗。官方文件用「社會実証」形容呢件事。夜市內容包括：

  • 食場外市場銘店嘅餐飲
  • 關於築地未來嘅「築地未來セッション」，有片同talk介紹
  • 體育界guest嘅talkshow
  • 問卷參加型抽獎

呢個夜市嘅核心定位，喺官方講係喺保留朝市嘅前提下，將場外市場嘅功能拓展到夜間，同時探討築地市場舊址發展之後，場外市場未來嘅角色。

10月29日17:45 有乜看

「築地未來セッション」中嘅「食をつなぐ企業に聞く！～食がもつ力 文化/健康/防災」環節，喺10月29日17:45至18:15舉行。

同場登壇：

  • 築地老舖「鳥藤」第四代代表取締役社長鈴木昌樹
  • NINZIA 代表取締役CEO寄玉昌宏
  • 進行：シグマクシス（SigmaCis）福世明子

NINZIA會喺呢個環節介紹其「NINZIA BOSAI」防災減災食品項目，並提供限量「防災カレー」試食。公司係以蒟蒻（konnyaku）等植物性食材研發唔依賴糖、脂質、動物性原料嘅「テクスチャ・エンジニアリング技術」，面向糖尿病、肥胖症、食物過敏等飲食限制族群。

實用資料

  • 日期：2026年10月29日（四）、30日（五）
  • 時間：每日16:30–21:00（最後點單20:30）
  • 地點：東京都中央區築地4-16-2先，築地場外市場波除通り（総合案內所「ぷらっと築地」附近）
  • 入場：免費（餐飲費另計）
  • 天氣：小雨照常舉行，大雨可能取消，最新資訊見官方網站

呢種夜間活動通常唔需要預約，但限定試食數量有限，想食防災咖喱嘅話建議早啲到。行完夜市，朝早再返去食個早餐市，一日兩日嘅行程都排得滿。

正經一句： 免費入場唔代表免費食，荷包預備好。

放假君｜日本正經