威士忌廠商Size Kōhan（株式會社サイズ）正式宣佈，會喺2026年12月喺日本市場正式開售嚟自蘇格蘭南部Lowland地區、安南（Annandale）嘅『Anndale蒸餾廠』單一麥芽威士忌。開售前，11月6至7日喺東京國際フォーラム（東京丸之內）舉行嘅「Whisky Festival 2026 in TOKYO」展會上，酒廠會特別安排嘉賓喺Size嘅展位提供日本市場準備推出嘅瓶裝酒款試飲，並同威士忌愛好者直接交流。
酒廠簡史
Anndale蒸餾廠位處蘇格蘭南部Lowland地區嘅Dumfries & Galloway，1836年由時任酒税官員George Donald創辦，係蘇格蘭早期合法生產威士忌嘅蒸餾廠之一。1893年被Johnnie Walker & Sons收購，其後喺1918年因一戰後影響而停產，酒廠約90年冇再製酒。2007年由David Thomson教授同Teresa Church購入，展開大型活化工程；2014年11月9日重新蒸出首個新酒，2018年（2014年蒸餾、符合蘇格蘭法定3年陳年）裝瓶第一支單一麥芽威士忌。
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 美食公告
Single Cask, Single Malt
同一般單一麥芽威士忌會將多桶酒液調配（marrying）製造統一風格不同，Anndale堅持「一桶一款」：同一蒸餾廠、同一年份、同一桶型嘅酒，亦會因熟成環境同桶況而各有差異，佢哋唔做均質化混合，保留每隻桶獨立嘅風格。
兩條路線
- Man O'Words：只使用非泥煤麥芽（non-peated），瓶身印羽毛筆，以蘇格蘭國民詩人Robert Burns命名
- Man O'Sword：只使用45 ppm重泥煤麥芽，風格煙燻強勁，瓶身印劍，以蘇格蘭國王兼Anndale第七代領主Robert the Bruce命名
工藝與建築
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 美食公告
蒸餾設備由已故Jim Swan博士參與設計：一鍋首器加兩鍋再器（雙再器系統），目的係增加再蒸時同銅器嘅接觸時間，進一步降低硫化物含量。廠房為1830年代興建嘅粉紅色砂岩建築；Johnnie Walker時期由Charles Doig設計嘅塔式屋頂爐現仍存，據稱全球僅存五座此類原始建築之一。蒸餾廠亦正計劃引入Exergy3（愛丁堡大學衍生公司）嘅模塊化能源儲存系統，以最大1200℃温度儲存可再生熱能，目標逐步取代化石燃料。
對香港旅客嘅意思
有打算嚟日本嘅威士忌愛好者可留意：11月初東京展會先行試飲，12月日本零售市場正式開售。具體酒款、價格及發售渠道以Size Kōhan官方公佈為準。
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