兵庫県「ひょうごフィールドパビリオン」秋季主打工場見學同産業旅遊,今次聚焦「學びの秋」,重點介紹摂津エリア(港町神戸同阪神間都市帶)嘅工場見學行程,成人向社會課見學,適合秋季玩兵庫。

神戸:美食嘅「幕後」

  • 手作魚糕・竹輪体験:魚糕(かまぼこ)據傳發源於神戸生田神社一帶,兵庫県生產量長年居全國前列。行程包括海洋歷史、魚類營養講座同手工製作體驗。
  • 伊斯茲麵包(イスズベーカリー):1946 年創業,神戸パン消費量全國頂級。行程有職人示範、法棍及甜點整形體驗,可試食新產品。
  • 萩原珈琲焙煎見學:1928 年創業,堅持炭火焙炒(炭火焙煎方式)。行程含焙炒廠見學、J.C.Q.A. 認證咖啡鑑定師沖泡工作坊,兼講就業支援、食品剩餘減少等 SDGs 議題。

「日本酒之地」灘五郷酒蔵見學

  • 灘五郷:自江户時代起因優質酒米、宮水、六甲颪、港口水運而興起,有 400 年傳統。行程涵蓋酒蔵、博物館見學同可持續釀酒體驗。
  • 西宮郷・今津郷:宮水湧出之地,行程包括酒蔵見學、セミナー・工作坊,兼講酒蔵解放、地理標誌(GI)保護同宮水保全。

長田・須磨:「潮之風」工場聯動行程

神戸長田區自開港以來源源不絕有製造業,惟因阪神大地震及外移而衰落。2024 年春,由長期從事製造業嘅工場三世成立團體「潮の風」(ウミノカゼ),串聯刺繡、玻璃工藝、溶接、縫製、皮革加工等工場,組成一條全新工場見學ツアー。

  • 地點:神戸長田・須磨一帶各工場
  • 時間:每 2–3 個月一次,定期舉行
  • 費用:各工場工作坊(前売)1,200 日圓起
  • 實施:潮の風(ウミノカゼ)

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