大阪嘅街食文化被整成雞尾酒？大阪新大谷酒店（ホテルニューオータニ大阪）由2026年10月28日（三）起至11月29日（日），期間限定推出以大阪飲食象徵「ソース」（調味汁）為主題嘅「超級大阪雞尾酒系列」，共兩款，分別喺主酒吧「キャッスル」同最高層空中酒廊「フォーシーズンズ」供應，每杯2,300日圓（服務費另計）。
「たこ焼きFizz」由主酒吧「キャッスル」出品，以出汁風味特製伏特加打底，加入御好燒醬、牛奶、蛋白、青檸汁同薑汽水調製。製作酒保砂川拓海係2026年7月第12屆 HBA / KOKUBU カクテルコンペティション 總冠軍，同年9月再攞第19屆新大谷酒店雞尾酒大賽冠軍，10月獲第10屆北海道產農產品全國雞尾酒大賽札幌商工會議所會頭獎。
另一款「紅ショウガSaucetail」喺18樓最高層空中酒廊「フォーシーズンズ」供應，由酒保清水砂甫出品，以薑酒醃製利口酒、梅酒、梅醋、自家製薑漿加汽水調製，走酸爽路線，適合做餐前酒或者配夜景。
酒店另設配搭小食：炸御好燒（配「たこ焼きFizz」）、豬排三文治、北海道產香腸。
實用資訊
- 供應期：2026年10月28日–11月29日
- 地點：大阪市中央區城見1-4-1 大阪新大谷酒店
- 「キャッスル」（大堂層）：06-6949-3245
- 「フォーシーズンズ」（18樓）：06-6949-3294
正經一句：呢個季節限定只有一個多月窗口期，喺大阪有行程嘅話記得排入行程，唔好等過期先想起。
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