大阪阪急「十三」站嘅 Hotel Plaza Osaka（ホテルプラザオーサカ），1樓有間四川菜做底嘅中餐廳「大湖苑（たいこえん）」，2026年9月換新主廚——係喺神戸飯店、神戸コンチェルト、四海飯店積經驗嘅藤本真吾。新官上任，佢攞辣度做賣點，推咗4款招牌。
新主廚一啉4款（以下價均含税同服務費）：
- ホルモン土鍋 麻婆豆腐（牛腸土鍋麻婆豆腐）1,900日圓：牛腸嘅牛油出味，配麻婆豆腐嘅辣同麻，係最貼「桑拿飯」主題嘅一款。
- 大湖苑特製 やみつき口水鶏（口水雞）1,500日圓：全隻蒸熟，椒麻口水汁，撈上青瓜、炸葱。
- 蟹爪 焼売（蟹爪燒賣）450日圓：紅蟹鉗入餃，手工包。
- 鱶鰭姿煮込み（整隻燜花膠）9,800日圓起：招牌貴價菜。
呢間餐廳唔止住客先食得，街坊、工完食飯都幾多；午茶晚茶都可以按碟點。
桑拿預告：酒店話 2027年9月會喺舊室內泳池嘅位置，起一個約1,000㎡嘅水療桑拿。呢啲辣菜就係為嗰陣「桑拿飯」鋪路——不過目前仲係規劃，具體設計未定，有冇照開要睇官方後續。
另有一晚：2026年11月28日（六），大湖苑搞首個「中菜×日本酒」配對晚膳，夥拍高知四万十嘅酒藏「無手無冠」，17:30 接待、18:00 開席，15,000日圓一位（含餐酒），限60人，電話 06-6303-1010 或到店報名，先到先得。
實用資料
- 地址：大阪市淀川區新北野1-9-15 Hotel Plaza Osaka 1樓
- 交通：阪急「十三」站西口步行約5分鐘
- 營業時間：午 11:00–14:30（L.O. 14:00）／晚 17:00–21:30（L.O. 21:00）
- 電話：06-6303-1010
- 餐廳官網：https://plazaosaka.com/restaurant/taikoen.html
放假君批假：大辣麻婆加牛腸，桑拿完食呢碟係真係過癮，但記低你條 gut 未同你講過呢個故事。
放假君｜日本正經
