10月17日,撻專門店「Princess Tart(プリンセスタルト)」喺表參道・青山通り嘅綜合商業設施「ラ・ポルト青山」(渋谷區神宮前5)1樓開業旗艦店。經營公司喺愛知県一宮市,品牌2023年9月喺熊本開第一間分店,2024年9月進軍東京中目黒,表參道店係第7間分店。

舖面面積45坪,設30張枱共60個座位,兩層結構。入口近外賣冷櫃,深處客席區亦備有撻展示櫃。店內白色為主調,木彫傢俱,天花板吊乾花裝飾。

撻以國產時令水果為主,配手作奶油,水果同底料因應搭配而變,係「似芭菲式層疊」嘅做法。常時16款,水果售完即換。招牌「Princess Lemon」(外賣810日圓、堂食825日圓),檸檬可頌、檸檬煮果同梅倫格層疊。開業紀念限定「梨同兩款葡萄配焦糖」(外賣1,188日圓、堂食1,210日圓),只喺呢間店供應。

表參道新開撻店「Princess Tart」旗艦店,10月17日開業 資料圖片:Pixabay

因空間夠大,品牌首次推餐飲套餐:前菜、主菜加紅茶(2,200日圓),加撻2,860日圓。主菜7款,包括新鮮番茄檸檬阿拉比亞特意粉、大山雞菇燴、季節蔬菜沙拉。首次提供酒水:Earl Grey起泡酒(880日圓)、精釀啤酒「Lucky Cat White Ale」(1,100日圓)。

紅茶17款,每杯580日圓,包括Earl Grey、大吉嶺、Candy Apple、Peppermint等。堂食客單價約2,500日圓,外賣約4,000日圓(平均約4個撻)。營業時間11時至22時(JST)。

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