開咗超過90年嘅東京老牌料亭「TSUKIJI JISAKU（つきじ治作）」，將自昭和年代運作嘅舊照相室改建為新嘅待客空間「Enwa（縁和）」，並於2026年10月1日正式啟用。呢個係由長谷観光株式會社營運、1931年創立嘅料亭，作為其95週年紀念計劃嘅第二項工程。
舊照相室點樣變成新空間
呢個位置由昭和時代開始設為攝影棚，專為婚宴、初食、七五三、成人式、還曆等人生重要節日拍攝紀念照。隨著婚禮及宴席形態多元化，拍攝需求減少，該空間轉型為「宴前後嘅時間本身令人難忘」嘅場所。
設計概念：現代茶屋
新廳採用數寄屋風格同天然物料，設計概念為「現代茶屋」。廣廂面嘅池同兩件光藝術作品構成空間主軸：
- 「水明かり」（MIZUAKARI）：牆面照明，由左官職人手作嘅波浪狀牆面，以類似水面反光嘅光線緩慢描繪，帶出池嘅光之氣息
- 「澪」（MIO）：圓窗裝置，背後為和紙照明，兩片木製窗片靜態旋轉，呈現鯉魚軌跡同水面般搖曳
廣廂可作休息室同以庭園為背景嘅小舞台。建築設計由 Yamazaki Kentaro 負責，藝術裝置由 Yuki Anai（non-classic inc.）設計，施工由 HAKUTEN 及 Takumi Kikaku 進行。
95週年計劃第一彈
2026年2月啟用嘅「澄池（すみいけ）」為該計劃第一項，透過光同音表現園內大池嘅氛圍。園區約800坪，池內有逾150尾鯉魚。
實用資訊
- 地址：東京都中央區明石町14-19
- 電話：03-3541-2391
- 「Enwa」只供已預訂宴席嘅顧客使用
- 營業時間：平日17:00–22:00，週日及公眾假期10:00–18:00，不定休
- 官方網站：www.jisaku.co.jp
想行禮遇嘅香港人，要預約先入到。
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