去名古屋未食過冬天嘅河豚鍋？呢間係東京老牌割烹「くろぎ」（芝大門起家）嘅流儀，2026年7月先喺名古屋站前開業嘅「尾張山荘くろぎ」，由11月起供應冬季限定「虎河豚鍋」，一直供應到2027年3月。
呢間店最特別，係喺名古屋站前呢個鬧中取靜嘅位置，用咗一座百年以上老屋（古民家）移築過嘅建材，走木、石、土嘅質感，環境靜如山莊——坐喺度，真係好似唔喺市中心。
「虎河豚鍋」做法：店方會將虎河豚（こっぱぎ）嘅骨先烤香，再用嚟起出汁，最後以鰹節出汁調味，成個湯底呈現金色。官方形容成「冬季食材嘅虎河豚，配合くろぎ一貫講究嘅出汁文化」，我冇試過，唔好當我試過，只係原話實報。
要食得嚟，記住先要預約。喺度食一餐會席菜，係會食，唔係快餐。
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 美食公告
飯單同價位（全部含税）
- おまかせコース 鴨鍋：41,800日圓
- おまかせコース すっぽん鍋：41,800日圓
- おまかせコース 季節の虎河豚鍋：44,000日圓（2026年11月至2027年3月末限定）
- おまかせ端正コース 鴨鍋：33,000日圓
- おまかせ端正コース すっぽん鍋：33,000日圓
- おまかせ端正コース 季節の虎河豚鍋：35,200日圓（2026年11月至2027年3月末限定）
- 土日晝限定 鴨鍋コース：19,800日圓（另加10%服務費）
店舖資料
- 店名：尾張山荘くろぎ（Owari Sanso Kurogi）
- 地址：愛知県名古屋市中村區名駅4-6-23 第三堀內ビルディングB1F
- 電話：052-561-7311
- 營業時間：
- 週一、二、四、五：17:00–23:00
- 週六、日、假日：11:30–15:00／17:00–23:00
- 休息日：不定休，以週三為主
- 座位：吧台10席、包廂8間（2人房2間、4人房4間、8人房1間、10人房1間）
- 預約：TableCheck、食べログ、OMAKASE
正經一句：虎河豚鍋限2026年11月至2027年3月，季節一過就冇，真係要食就要盡早約。包廂只有8間，去食會席菜同接待，記住留返時間喺預約。
荷包姐｜日本正經
